Fasolka po bretońsku

Sposób przygotowania:

1. Fasolę wypłukać, zalać 2 litrami zimnej wody i pozostawić na noc.
2. Następnego dnia gotować fasolę w tej samej wodzie, z dodatkiem ok. pół łyżki soli.
3. Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę i przysmażyć na niewielkiej ilości oleju. (Można nie dodawać oleju, jeśli boczek lub kiełbasa są tłuste). Dodać do garnka z fasolą.
4. Gdy fasola będzie miękka, dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.
5. Przygotować zasmażkę. Mąkę zrumienić na patelni. Dodać zimną wodę, szybko mieszając tak, aby nie powstały grudki. (Gdyby powstały mimo wszystko grudki, przetrzeć zasmażkę przez sitko).
6. Zasmażkę dodać do zupy. W razie potrzeby doprawić jeszcze zupę do smaku.

Kuchnia:	Polska
	Czas:	Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas gotowania: ok. 1 godziny Czas oczekiwania: 12 godzin Całkowity czas przygotowania: do 14 godzin
	Ilość porcji:	ok. 6
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski